Eper tejjel

Hamarosan itt az eperszezon, újra lehet tejes epret enni! :-) Én már túl vagyok az idei első adagomon. A tejes eper elkészítése nem igényel szakértelmet, 4 lépésből megoldható:

1. lépés: a frissen szüretelt (vásárolt) epret mossuk meg, tegyük egy tálkába.


2. lépés: az epret öntsük fel friss, hideg tejjel (játékosabb kedvűek a tejbe is dobálhatják az epreket, mint én).


3. lépés: adjunk hozzá egy kanálkányi kristálycukrot, majd a tejet addig kevergessük, amíg a cukor el nem olvad benne.


4. lépés: vagdaljuk szét valamilyen módon az epreket. (Korai ropogós epernél krumplitörővel oldhatjuk meg hatékonyan a kérdést.) Ha jól dolgoztunk, akkor nagyon finom csemegét kapunk eredményül. Az eprek elfogyasztása után megmaradó tej rózsaszínű, és nagyon finom eperízű.

(Én rengeteg tejjel szoktam készíteni az epreket, így az utána megmaradó epres tejet is sokáig lehet élvezni.)

Egészségünkre!